昨日…
厨房のガスコンロが壊れました…
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picospoonオープン時に購入した
ガスコンロ、不具合が生じる度に
修理しながら使用してきましたが
今回は完全復活は無理…………。
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急遽、
買い替えすることにしましたが
なんと、コロナの影響で品薄…。
さらに、ゴールデンウィークで
メーカーが連休中………………。
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業者さんが、
中古の代替えコンロを持ってきて
くださいましたが、
当店の喫茶仕様の狭くて小さい
キッチンには、そのコンロは、
大きくてガス台に乗り切らず…。
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火力が弱いけど、
手持ちのカセットコンロ4台と
IHヒーター2台を総動員して、
新しいガスコンロが入荷するまで
乗り切るしかないな…と、
考えていたところ、
業者さんが壊れたガスコンロを
バラしてしばらくは使えるまでに
メンテしてくださいました。
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不完全燃焼状態の赤い炎…
しかも、時々、
火が急に消えてしまう…
コンロから目が離せないけど、
何とか調理はできそう………。
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と言う訳で、
ただ今、仕込みをしながら、
本日のご予約のお電話を承り中〜
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明日以降のご予約のお電話は、
13:30〜18:00に承ります。
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もし万が一、
コンロが使えなくなった場合、
どうしよう………その際には、
改めてお知らせいたします…ね。
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